Domates Yahnisi

Yaz yemeklerine bir çeşit daha ekleyelim. Domatesin bol olduğu bu mevsimde hafif lezzetli kolay bir domates yemeği

5 iri domates
2 soğan
1 sivri biber
2 dolmalık biber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1 tane küp şeker
Yarım demet maydanoz
1 fincan sıvıyağ
Tuz, karabiber

Domateslerin kabuklarını soyup iri küpler şeklinde de doğrayın. Soğanları soyup yemeklik doğrayın, sıvıyağda kavun. Biberleri şeritler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra domatesle birlikte ilave edin. Bir iki dakika çevirip, su, tuz , şeker karabiber ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.

 

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]