Terbiyeli Brüksel Lahanası

 Mutfağımıza son yıllarda giren sebzelerden bir de bürüksel lahanası. Vitamin yönünden zengin olan bir sebze yemeği.

1 kg  brüksel lahanası
2 soğan
I limon suyu
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt kreması
1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, pul biber
 
Soğanları ince ince doğrayın. Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanları pembeleştirin. Brüksel lahanasını ekleyip hafifçe kavurun. Tuz ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın. Lahanalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Limon suyu, süt kreması ve yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın. Pişmekte olan yemeğe azar azar dökerek sürekli karıştırın. Pul biber serpip sıcak olarak servis yapın.
 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]