Sucuklu yumurtalı ıspanak tarifi

 Biraz tatları hissetmek gerek diyorsanız Sucuklu yumurtalı ıspanak tam size göre

Yarım kangal sucuk
1 kg ıspanak
4 yumurta
1 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Karabiber, tuz

Küp doğradığımız soğanı tavaya alıp, sıvıyağda soteleyin. İri kıyılmış ıspanağı ekleyip, kavurun. 1-2 dakika tavanını kapağını kapatın. Sonra kapağı alıp, yumuşamış ıspanakların üzerine dilimlenmiş sucuk, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Ispanağın arasına kaşık yardımıyla 4 adet küçük boy yuva açın. Yuvaların içine yumurtaları kırıp, pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [zeytinyaglılar-sebze yemekleri-graten-pilaki tarifleri]