Şam Tatlısı
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2.5 su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı kavrulmuş
tuzsuz fıstık
Şerbeti için
2.5 su bardağı tozşeker
2.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Yoğurt ve tozşekeri derin bir kasede iyice çırpın. Un, irmik ve karbonatı ekleyip pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış kare ya da dikdörtgen şeklindeki fırın kabına boşaltın.Bir bıçak yardımıyla hamurun üzerini iyice düzeltin.
Fıstıkları ikiye ayırıp hamurun üzerine düzenli aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-40 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca fırını kapatıp tepsiyi ılınıncaya kadar fırında bekletin.
Su ve tozşekeri tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip 1-2 da
sonra ateşten alın ve ılınmaya bırakın şerbeti, ılık tatlının üzerine döküp soğumaya bırakın. Kare kare dilimler halinde keserek servis yapın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]