Portakallı Kek

Pratik bir kek tarifi, karamelize edilmiş portakal keke çok güzel bir aroma veriyor.

4 yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 tutam tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 kabartma tozu
3.5 su bardağı un
3 portakal
2 çorba kaşığı portakal reçeli

İki adet portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Yumurtalar, şeker ve tuzu mikserle çırpın. Portakal suyu, süt ve sıvıyağı ilave edin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip çırpmaya devam edin.
Kek harcını yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
Bir portakalın suyunu sıkın ve kabuklarını ince şeritler halinde uzunlamasına kesin. Küçük bir tavada 4 çorba kaşığı şeker ile pişirin. Reçelin suyunu bir fırça ile kekin üzerine sürün. Karamelize edilmiş portakal kabuklarını serpiştirin. Ilık servis yapın.
  
Aklınızda bulunsun: Pişirdiğiniz portakalın kabuklarını kekin içine de ekleyebilirsiniz.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]