Baklava–Hazır Yufka İle
Baklavayı evde yapın, üstelik fazla zaman harcamada...
1 Paket baklavalık yufka
2 Paket margarin ya da tereyağı
2 Su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Şerbet için:
1 Kg şeker
3–4 Su bardağı su
1 Yemek kaşığı limon suyu
Şerbet hazırlığı: Tencereye şekeri üzerine suyu ekleyip, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ilave edin. Şerbet bir taşım daha kaynayınca tencerenin altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Şerbeti soğurken 2 paket margarini tavada eritin. Fırın tepsisini yağlayın.1. yufkayı serip üzerine fırçayla yağlayın. Üzerinde 2. yufkayı serip yağlayın yufkanın yarısını bu şekilde tepsiye serin. Üzerine cevizleri yayarak serpin. Geriye kalan yufkaları da aynı şekilde yağlama işlemine devam ederek cevizlerin üzerine serin.
Serme işlemi bitince tepsinin kenarından taşan yufkaları kesin. Serdiğimiz baklavayı düzgün bir şeklide baklava boyutlarında kesin.
Erittiğimiz margarinden artan yağı, baklavanın kenarlarından dolanarak her tarafına yayılacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğimiz baklava tepsini fırından alın. Tepside hamur tarafından emilmeyen yağ kalmışsa süzdürün.
Baklava soğumadan önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti baklavanın üzerine kenarlardan başlayarak her tarafını dolaştırarak dökün.
Şerbetlediğiniz baklavayı bir süre dinlendirin ki şerbetini iyice çeksin. Servis yaparken baklavanın üzerini fıstık içi ile süsleyin.
Biz kadınız-Kadın sitesi [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
