Kolay Katmer

Katmer Gaziantep mutfağının özel tatlarından, ilk tadanların bile sevdiği nefis bir lezzet.
Ben bu lezzeti çok kolay yapıyorum, hazır yufka ile. Hamur açma maharetim yok üstelikte her şeyin kolayını seviyorum. Çokta güzel oluyor...


1 yufka
3 yemek kaşığı antepfıstığı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı şeker
100 gr kaymak

1 Yufkayı serip, her tarafına erimiş tereyağı sürün. Kaymağı parçalar halinde serpiştirin. Üzerine şeker ve dövülmüş antepfıstığını da serpiştirerek yufkayı bohça şeklinde katlayın. Yağsız tavada altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. Servis yaparken üzerine tereyağı sürüp, antepfıstığı serpin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [kek-tatlı-kurabiye-kremalı pasta tarifleri]