Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Baharla artarak, aslında beni hiç terk etmeyen iştahım. Bu defada canım pastanelerdeki tuzlu kurabiyeleri çekti. Yapmayı çok istediğim pastane kurabiyesini  nasıl yaparım diye düşünürken, arkadaşım Ayşe ben yaptım dedi, tarifini hemen denedim. Çok güzel oldu, üstelik çokta bereketli ...

250 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağın sirke
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı Un
Üzeri için
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı haşhaş
1 yumurta sarısı

Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, hamuru yapın. Un az gelirse, un ilave edin. Hamuru merdane ile kalınca açıp, kurabiye kalıplarıyla kesin.  Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya haşhaş serpin. Önceden180C' deısıtılmış fırında pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]