Brokoli Soslu Makarna

Kış aylarında direncimizi arttıracak vitamin deposu nefis bir makarna. Sebze yemeyenlere sebzeyi sevdirmenin pratik yolu..

250gr brokoli
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket spagetti makarna
200 gram yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım adet limonun suyu

Tencereye 8-10 bardak su koyup kaynamaya bırakın. İçine sebze pişirme sepeti veya tel süzgecinizi yerleştirin. Yıkanmış brokolileri süzgecin içine koyun. Su kaynadıktan sonra üzerine tuz gezdirin.34 dakika pişirin ve sonrasında süzgeçle beraber brokolileri tencereden alın. Renginin bozulmaması için soğuk suyun içine koyun.
Bu arada brokoliyi pişirdiğiniz tenceredeki kaynayan suya makarnaları atıp, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Bir kapta yoğurdu çatal yardımıyla çırpın. İçine ince doğranmış brokoli, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Pişen spagettiyi süzüp, lezzetini arttırmak için, arzuya göre tereyağı ile biraz çevirin. Spagettiyi servis tabağına aktarıp üzerine yoğurtlu brokoliyi dökün. Servis yapın.

 

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]