Kremalı Mantarlı Ispanaklı Börek
Görünüşü ve lezzeti ile göz dolduran bir börek tarifi. İster davet sofalarınızda isterseniz çay sofralarında ikram edin, size kalmış.
Böreğin en büyük özelliği , lezzetini harcına katılan ve üzerine sürülen kremadan alıyor olması evet doğru duydunuz kremalı bir börek bu çok lezzetli..
4 adet yufka
250 gram ıspanak
1 adet soğan
2 çorba kasığı sıvıyağ
8 adet mantar
2 çorba kasığı krema, tuz
Üzerine:
1 çorba kasığı krema, susam
Ispanakları iyice yıkayın ve incecik kıyın:Soğanı yemeklik doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağda, soğan ve ıspanağı kavurun. Daha sonra, 2 çorba kaşığı krema az tuz ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Ayrı bir yerde de küçük doğranmış mantarları, 1 çorba kasığı sıvıyağ ile kavurun. Yufkalardan birini düz bir zemine serin ıspanağın yarısını üzerine yayın. Yufkayı da onun üzerine mantarları yayın. Daha sonra yufkaları altı adet üçgen oluşturacak şekilde kesin. Sigara böreği sarar gibi sarın. İçe doğru, yarım ay şekli olacak biçimde kıvırın. İki kürdanla tutturun. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış tepsiye dizip, üzerine krema sürüp, susam serpip, 200 derece fırın, üzeri kızarana dek pişirin.
Biz kadınız-Kadın sitesi [pilav-börek-makarna tarifleri]
Osmanlı Yemekleri-Zeytinyağlı Havuç
Kolay Şeftali Tatlısı
Yoğurtlu Erişte Çorbası
Nar Ekşili Etli Kuru Sebze Dolması
Cevizli Erişte Salatası
