Mantı Makarna

 Mantı açmıyorsanız ama yine de damak zevkinize göre mantınızı yapabilirsiniz.

1 paket mantı makarna
250 gr kıyma
1 soğan - Tuz
Bir çay kaşığı karabiber, kimyon
Yoğurtlu sos:
250 gr yoğurt 2 diş sarımsak
15 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Soğanı soyup kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Kıyılmış soğan, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Kıymalı harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp mantı makarnaların içine doldurun. Geniş bir tencerenin içinde kaynayan suya ekleyip orta ateşte 10 dakika pişirin. Sarımsakları soyup havanda ezdikten sonra yoğurt ile karıştırın. Tereyağını tavada eritip kırmızıbiberi kavurun. Mantı makarnayı kendi suyuyla kalacak şekilde servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp tereyağlı biber gezdirin. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]