Mengen pilavı

2 çorba kasesi baldo pirinç,
100 gr kuzu eti,
1 adet kuru soğan,
2 adet domates,
1 fincan iri kıyılmış ceviz içi,
1 tutam dereotu,
4 adet mantar(taze veya konserve),
Tuz, karabiber, su, sıvıyağ,
1 çay kaşığından biraz fazla tozşeker

Tuzlu ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika bekletiyoruz.
Pirinçler tuzlu suda beklerken kuzu etini doğruyoruz.
Tenceremizin içerisine yağı koyup etleri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Üzerine ince doğranmış kuru soğanı ilave ediyoruz.Birazda bu şekilde kavuruyoruz.Üzerine ince doğranmış mantarları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Tencereye kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi  ve yeterince su ilave edip etleri pişmeye bırakıyoruz.
Etler pişince  pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Tenceremizin içine yağı koyup pirinçleri kavuruyoruz.
Tuzunu şekerini ilave ediyoruz. Kuzu etli harcımızı kavrulmuş pirinçlerin üzerine ilave ediyoruz. Tuzunu, suyunu ayarlayıp kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip karıştırıyoruz. Dereotu ve iri parçalı ceviz ilave ediyoruz.
Arzuya göre pilavımızı kek kalıbına koyup ters çevirerek servise hazır hale getiriyoruz.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [pilav-börek-makarna tarifleri]
Etiketler: Hobi, Örgü, Takı, Dantel Zeytinyağlılar 2010 Yaz Modası Börek-Pilav-Makarna Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Elbise Modelleri Kek, Kurabiye,Pasta Et-Tavuk- Balık Tarifleri Moda İlanlar Film, Tiyatro, Konser, Müzik, Sinema Güzellik 2010 Gelinlik Modası 2010 Çanta Modelleri 2010 Kaban, Palto Modelleri

twitter_logotwitter_logo

Ana Sayfa||Güzellik||Yemek Tarifleri|| Sağlık||Moda-Stil-Trendler||İlanlar|| Güncel ||Hobi-Örgü

© 2008 www.bizkadiniz.com Tüm Hakları Saklıdır || Kadın || Kadın portalı || İletişim

Bizkadınız-Moda