Yayla çorbası

1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Yaklaşık  5-6  su bardağı kadar kaynamış olan suya ayıklanmış, yıkanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.
Ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir. Eğer öncesinde ilave edilirse çorba kesilir.
Üzerine kuru nane  yağ kızdırılarak gezdirilir.
Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [çorba tarifleri-kolay çorba tarifleri]