Nohutlu yahni
Protein ve karbonhidrat zengini bakliyat çeşitlerinden nohut. Soğuk kış günlerinin sıcak sulu yemek tarifi
500 gr kuşbaşı süt danası eti
30 gr tereyağı
4 diş sarımsak
500 gr arpacık soğan
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 domates
15 gr domates salçası
1 kırmızıbiber
1 sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
8 su bardağı sıcak su
Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.
Haşlanmış nohut, domates salça, biberler, tuz ve baharat bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin.
Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar ateşte kavurmaya devam edin. Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Unu yemeğin içine serpip karıştırın.
Kasedeki nohutlu karışım ve suyu tencerenin içine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Maraş Tarhana Çorbası
Canan ın yağ mantısı
Renkli Brokoli Salatası
