Karnabahar yemeği(nohutlu)
)
1 karnabahar
1 soğan
250 gr Kıyma
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 su baradağı sıcak su
1 su bardağı haşlanamış nohut
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı limon suyu
Karnabaharı yıkayıp çiçek çiçek ayırın. Yayvan bir tencereye dizin. Diğer tarafta soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezin.
Tavaya sıvıyağı koyun,soğanla kıymayı ilave edip kavurun.Sarımsak tuz ve karabiberi ilave edin.
Hazırladığınız kıymalı malzemeyi karnabaharların üzerine yayın. Haşlanmış nohutu üzerine ilave edin.
Salçayı bir bardak sıcak suyla ezip yarım çay bardağı limon suyunu ekleyin, yemeğin üzerine gezdirerek dökün. Orta ateşte karabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Limon suyu karanabaharın kokusunu alıyor, ayrıca beyaz kalmalarını sağlıyor.
Biz kadınız-Kadın sitesi [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]
Yoğurtlu Bamya Çorbası
Bezleyeli Taze Soğanlı Kuzu
Maş Piyazı
