Patates oturtma

Şık sunumlu ekonomik bir yemek tarifi. 

4 İri patates
1,5 çay bardağı sıvıyağ
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
3–4 dal maydanoz
1,5 bardak sıcak su
Tuz, pul biber, karabiber
 
Patatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Tepsiye oturması için alt kısımlarını hafifçe kesip düzleştirin
Geniş kısımlarını kaşıkla oyup içlerini çıkarın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patatesleri çevirerek hafifçe kızartın.
Patateslerin çukur kısmı yukarda kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.
 
Soğan ve maydanozu temizleyip kıyın. Soğan ve kıymayı tavadaki yağa ilave edip kavurun. Salçayı bir kaşık suyla ezip kıymaya ekleyin ve 1–2 dakika pişirin. Tuz, karabiber, pulbiber serpip ocaktan alın. Maydanozu ilave edip karıştırın.
Kıymalı karışımı patateslere paylaştırıp tepsinin kenarından sıcak suyu ilave edin. Tuz serpip üzerine yağlı kâğıt kapatın. 180 dereceye ayarlı fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Servis tabağına alın sıcak olarak servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]