Tavuk Etli Bamya

4 kişilik
4 tavuk budu
2,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
600gr bamya
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 domates
2 sivribiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
15 gr tereyağı
Tuz, karabiber

Bamyanın sap kısımlarını temizleyip 20 dakika limonlu suda bekletin. Tavuk butlarını bir tencereye yerleştirin. Üzerine su ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzerek bekletin.

Soğanları küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyin. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp ilave edin ve biraz daha kavurun.

Biberleri ince doğrayıp ekleyin. Bamyaları ilave edin. Üzerine ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatrak bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tereyağını tavada eritin. Haşlanmış tavuk butlarını tavaya yerleştirin. İki tarafı da hafif kızarıncaya kadar pişirin. Servis tabağına bamyaları alın. Yanına tavuk butlarını yerleştirerek sıcak servis yapın.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]