Sebzeli güveç

500 gr orta yağlı kuşbaşı kuzu eti,
1 adet Patates,
1 adet Patlıcan,
1 adet Kabak
1 adet yeşilbiber
10–12 adet arpacık soğan
1 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Güveç kabının içerisine yağı koyup eritin sağan ve sarımsakları koyup karıştırın ve etleri ilave edip 10 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin. Diğer tarafta alacalı soyduğunuz patlıcanları, kabak, havuç, biber, patates ve domatesleri büyük küpler halinde doğrayıp etler güveçte 10 dakika piştikten sonra sırasıyla havuç, patlıcan, patates ve kabağı dizin üzerine biber ve domatesleri dizip tuzunu serpin. Güveç kabına sıcak suyu döktükten sonra daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

Biz kadınız-Kadın sitesi  [et-tavuk-balık yemekleri tarifleri]